Категорії
Збройні Сили України і військовий стан Бібліотечка нотаріуса Бібліотечка поліцейського Навчальні посібники для підготовки до іспитів студентів вищих навчальних закладів

Товарознавство м'яса і м'ясних товарів. 2-ге видання. Підручник затверджений МОН України

  • Код товару: 011366

400.00 грн.

  • Автор: Сирохман І.В.
  • Год издания: 2019
  • Количество страниц: 376
  • Бумага: офсет
  • Переплет: Мягкий
  • Язык: Украинский
  • Формат книги: А 5
  • ISBN: 978-611-01-0954-3

Анотація

Підручник розрахований для бакалаврів напряму підготовки „Товарознавство і торговельне підприємництво” і магістрів спеціальностей “Товарознавство і комерційна діяльність”, “Експертиза товарів і послуг”, “Товарознавство і експертиза в митній справі” з дисципліни “Товарознавство продовольчих товарів”, вивчення якої передбачено у навчальних закладах ІІІ і ІV рівнів акредитації. У підручнику узагальнено товарну характеристику, класифікацію, склад м’яса, формування споживних властивостей і асортименту м’ясних продуктів, тенденції розробки нових виробів, поліпшення їх харчової цінності, використання засобів збереження якості товарів. Підручник включає новітні досягнення науки й техніки галузей виробництва м’ясних товарів, матеріал щодо визначення якості окремих груп м’ясних продуктів, ідентифікації видів, виявлення фальсифікації.Частину матеріалу можна адресувати і широкому колу читачів.

Гарантія

Згідно ЗУ "Про захист прав споживачів" вироби належної якості обміну та поверненню не підлягають. Продавець гарантує упаковку замовленого товару, яка забезпечить цілісність і збереження його товарного вигляду

Доставка/Оплата

Самовивіз: Ви можете забрати цей товар самостійно з Нової Пошти за тарифами перевізника, Кур'єр: Ми доставимо цей товар кур'єром служби доставки Нова пошта за тарифами перевізника