095-184-41-99Збірник рецептур. Навчальний поcібник. (арт: 023128)
Специфікація
| Артикул: | 023128 |
| Автор | Ростовський В.С. |
| Анотація | У книзі наводяться рецептури й технологія приготування принципово нових фірмових страв і кулінарних виробів, придуманих, розробленими й впроваджених кращими кулінарами, майстрами-кухарями й майстрами-кондитерами системи Укрпотребсоюзу всіх регіонів України. У створенні нових кулінарних виробів активну участь брали працівники Вінницької, Чернігівської, Івано-Франківської, Черкаської, Чернігівської й інших областей України. ISBN 978-966-364-995-5 |
| Рік видання | 2017 |
| Сторінок | 324 |
| Тип | Книга |
| Формат | Книга |
Рекомендуємо
