Товарознавство продовольчих товарів (спецкурс).навчальний посібник.(мяка) (арт: 026434)

• 55.00 грн. •

Специфікація

Артикул:	026434
Автор	Бірта Г.О.
Анотація	Флора України налічує кілька тисяч видів вищих і нижчих рослин, багато з яких можуть бути використані в медицині і в галузях харчової промисловості. Навчальний посібник присвячений вивченню загальнобіологічних, споживчих та лікувальних властивостей сировини рослинного походження, які недостатньо повно вивчаються або не передбачені в загальному курсі “Товарознавства продовольчих товарів”, але їх використання має важливе значення для формування продовольчих ресурсів країни, розширення асортименту продовольчих товарів і поліпшення їх властивостей. Для викладачів та студентів вищих навчальних закладів із спеціальності «Товарознавство та комерційна діяльність».
Рік видання	2012
Сторінок	224
Тип	Книга
Формат	Книга