За стійкою бару (арт: 030375)

За стійкою бару
170.00 грн.
Специфікація
Артикул: 030375
Автор Ростовський В.С.
Анотація Книга презентує теми, пов'язані з торговельно-виробничою діяльністю барів: їх структура, асортимент продукції, яка випускається, організація робочого місця бармена, технологія приготування різноманітних напоїв, форми обслуговування відвідувачів тощо. У зв'язку з цим книга має за мету: надати допомогу щодо підготовки менеджерів у галузі барної діяльності, спеціалістів готельно-ресторанного бізнесу; може бути використана барменами та особами, які пов'язані з діяльністю барів.
Обкладинка Книга
Рік видання 2016
Сторінок 412
Тип Книга
Формат Книга
Відгуки

Написати відгук

Рекомендуємо