Товарознавство вторинної сировини.Навчальний посібник рекомендовано МОН України.(тверда) (арт: 022160)

Товарознавство вторинної сировини.Навчальний посібник рекомендовано МОН України.(тверда)
69.00 грн.
Специфікація
Артикул: 022160
Автор Дубініна А.А.
Анотація В навчальному посібнику надано класифікацію вторинної сировини харчової промисловості, надається список відходів та побічних продуктів, які утворюються під час переробки сировини рослинного та тваринного походження, а також Надані рекомендації щодо раціонального використання відходів виробництва та побічних продуктів в різних галузях народного господарства, що дає можливість значно розширити асортимент харчових продуктів та непродовольчих товарів. Навчальний посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів різної форми навчання освітнього рівня «бакалавр» професійного спрямування 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво», а також для практичних працівників харчової промисловості.
Рік видання 2009
Сторінок 332
Тип Книга
Формат Книга
Відгуки

Написати відгук

Рекомендуємо