Товарознавча характеристика продукції свинарства.Навчальний посібник.(мяка) (арт: 025561)

Товарознавча характеристика продукції свинарства.Навчальний посібник.(мяка)
75.00 грн.
Переглянути зміст книги
Специфікація
Артикул: 025561
Автор Бірта Г.А.
Анотація Навчальний посібник присвячений вивченню товарознавчої характеристики продукції свинарства. Свинина відрізняється високою калорійністю, здібністю добре консервуватися, багата повноцінним білком, складом незамінних амінокислот, мінеральними речовинами та вітамінами групи В. Розвязання проблеми вирощування високоякісної свинини є питанням надто актуальним і потребує комплексного підходу не тільки до виробництва, але й до впровадження потрібної системи контролю за якістю мяса і сала.
Рік видання 2011
Сторінок 148
Тип Книга
Формат Книга
Відгуки

Написати відгук

Рекомендуємо