Готельно-ресторанний бізнес:менеджмент.3-те видання. Навчальний посібник рек МОН України. (тверда) (арт: 008908)

Готельно-ресторанний бізнес:менеджмент.3-те видання. Навчальний посібник рек МОН України. (тверда)
155.00 грн.
Специфікація
Артикул: 008908
Автор Нечаюк Л.І.
Анотація У навчальному посібнику висвітлені основні положення сучасної теорії менеджмен ту, детально розглянуті функції менеджменту та їх застосування у готельно ресто ранному бізнесі. Особливу увагу приділено плануванню, зокрема, таким питанням, як прогнозування прибутку і рентабельності, сітковому плануванню роботи підприємств готельної сфери, методам дослідження попиту на послуги і продукцію, визначенню конкурентоспроможності. Навчальний посібник включає приклади вирішення проблемних питань галузевої діяльності, розкриваючи її специфічність і винятковість. ISBN 978-966-364-933-7
Обкладинка м'яка
Рік видання 2009
Сторінок 342
Тип Книга
Формат Книга
Відгуки

Написати відгук

Рекомендуємо