Готельний бізнес: теорія та практика. Підручник. (арт: 023119)

Готельний бізнес: теорія та практика. Підручник.
205.00 грн.
Переглянути зміст книги
Специфікація
Артикул: 023119
Автор Мальська М.П.
Анотація У підручнику систематизовано виклад організаційних, управлінських та технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного та прикладного спрямування. Послідовно розкрито питання еволюції сфери гостинності, проаналізовано проблему типології та класифікації готельних підприємств, організації та управління, технології обслуговування, архітектурно-планувальні особливості споруд готельних підприємств. Підручник пропонується для студентів вищих навчальних закладів, які готуються працювати у сфері туризму, викладачів вищих навчальних закладів, працівників готельної та туристичної сфери, усіх, хто цікавиться розвитком сфери гостинності.
Обкладинка м'яка
Рік видання 2012
Сторінок 472
Тип Книга
Формат Книга
Відгуки

Написати відгук

Рекомендуємо