Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья (арт: 032117)

Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья
240.00 грн.
Переглянути зміст книги
Специфікація
Артикул: 032117
Автор Паденькив Я. Я.
Анотація Учебно-практическое пособие включает основные теоретические положения и обоснования технологических процессов производствав солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов, настоев, ароматных спиртов и т.д. Большое внимание уделено актуальным проблемам и основным аспектам экологии.
Обкладинка м'яка
Рік видання 2017
Сторінок 444
Тип Книга
Формат А5
Відгуки

Написати відгук

Рекомендуємо