Технологія виробництва преміксів. (арт: 020202)

Технологія виробництва преміксів.
165.00 грн.
Переглянути зміст книги
Специфікація
Артикул: 020202
Автор Єгоров Б.В., Шаповаленко О.І., Макаринська А.В.
Анотація У підручнику подано характеристику сировини, проаналі зовано рецептуру преміксів, наведено їхню класифікацію, поря док розрахунку рецептів преміксів та наукові основи їхнього виробництва. Розглянуто принципову та окремі технології про мислового виробництва преміксів, порядок здійснення техно логічного контролю виробництва. Для студентів вищих навчальних закладів III–IV рівнів ак редитації, які навчаються за спеціальністю «Технологія збері гання та переробки зерна», а також для фахівців цехів та заводів з виробництва преміксів, кормових добавок та комбікормів, птахофабрик та тваринницьких комплексів і господарств.
Обкладинка м'яка
Рік видання 2017
Сторінок 288
Тип Книга
Формат А5
Відгуки

Написати відгук

Рекомендуємо